リコッタチーズ
意味
- 女性名詞 リコッタチーズ
例文
コアイメージ
乳清をもう一度加熱して作る、なめらかで水分の多いチーズ
フランス語での定義
Fromage frais italien, doux et crémeux, préparé en chauffant de nouveau le petit-lait.
語源
ricottaは、イタリア語のricuocereに由来し、乳清を再び加熱する製法を表す語
コラム
- フランス語では女性名詞として扱われ、「de la ricotta」のように冠詞laを伴う形が現れる
「リコッタチーズ」は英語では
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