ムニエル
意味
- 形 ムニエル
例文
Nous avons choisi une truite meunière au restaurant.
コアイメージ
魚や肉に薄く粉をまとわせ、バターで香ばしく焼いた料理のイメージ
フランス語での定義
Se dit d'un aliment, surtout d'un poisson, passé dans la farine puis cuit à la poêle avec du beurre.
語源
meunièreは、粉を扱う粉ひき職人を表す meunier の女性形から、粉をまぶす調理法を表す語になったもの
コラム
- truite meunièreでは、meunièreは truite に合わせた女性形で、料理名に見えても形容詞として働く語
おすすめの単語帳
1 / 1