ポールサリュー
意味
- 男性名詞 ポールサリュー
例文
コアイメージ
強い香りよりも、なめらかな食感と控えめな風味を中心にした食卓用チーズ
フランス語での定義
Fromage à pâte molle et au goût doux, produit avec du lait de vache et entouré d'une croûte orangée.
語源
port-salutは、19世紀にフランスのポール＝デュ＝サリュ修道院で作られたチーズの名に基づく
コラム
- 店や食卓ではport-salutを数えられる一個の食品として扱い、部分を指すときはdu port-salutの形が使われる
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