ペラルドン
意味
- 男性名詞 ペラルドン
例文
Le pélardon est un fromage de chèvre traditionnel des Cévennes.
コアイメージ
セヴェンヌ地方で作られる、小さく丸い山羊チーズの姿
フランス語での定義
Fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle et à croûte naturelle, produit traditionnellement dans les Cévennes.
語源
pélardonは、オック語のチーズ名 pelardon をフランス語が取り入れた語で、セヴェンヌ地方の伝統的な山羊チーズを指す名称
コラム
- pélardonは、フランスの原産地呼称制度で2000年にAOC、2001年にAOPとして認められたチーズ
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