フォカッチャ
意味
- 女性名詞 フォカッチャ
例文
コアイメージ
指でくぼみをつけた厚めの生地を、油とともに焼き上げるイメージ
フランス語での定義
Pain plat italien, souvent épais et moelleux, cuit au four avec de l'huile d'olive et parfois garni.
語源
focacciaは、ラテン語 focacius「炉で焼いた」に由来するイタリア語からフランス語に入った語
コラム
- focacciaはフランス語の料理記事でもそのまま使われ、サンドイッチ用のパンを表すときは具材をはさむ土台として登場する
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