ニョッキ
意味
- 男性名詞 ニョッキ
例文
コアイメージ
やわらかな生地を小さく丸めたり切ったりして、ゆでて食べるひと口サイズの料理
フランス語での定義
Petits morceaux de pâte tendres, souvent faits avec de la pomme de terre, cuits dans l'eau ou au four.
語源
gnocchiは、イタリア語の単数形gnoccoの複数形を借用した料理名
コラム
- gnocchi à la romaineはローマ風の一種で、じゃがいもではなくセモリナ粉の生地を円形にして焼く料理
「ニョッキ」は英語では
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