タンドール式
意味
- 形 タンドール式
例文
Ce restaurant propose des légumes tandoori.
コアイメージ
土窯の高温で焼き上げ、香ばしさと独特の風味が生まれる料理のイメージ
フランス語での定義
Qui est préparé dans un tandoor, un four traditionnel en terre cuite, généralement avec des épices.
語源
tandooriは、ヒンディー語 tandūr「土窯」に由来し、さらにペルシア語 tanūrにさかのぼる形容詞
コラム
- フランス語ではtandooriは形容詞として料理名の後ろに置かれ、「poulet tandoori」のように使われる
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