サッカロミセス属
意味
- 男性名詞 サッカロミセス属
例文
コアイメージ
糖を発酵させ、酒やパンの生地を変化させる酵母のまとまり
フランス語での定義
Genre de levures unicellulaires capables de transformer les sucres par fermentation.
語源
saccharomycesは、ギリシャ語のsákcharon「糖」とmýkēs「菌」から作られた学名
コラム
- ビールやパン作りで知られるSaccharomyces cerevisiaeは、この属に含まれる代表的な酵母
おすすめの単語帳
1 / 1