カプサイシン

意味

  • 女性名詞 カプサイシン

例文

La capsaïcine provoque une sensation de chaleur dans la bouche.

カプサイシンは口の中に熱さを感じさせる。

コアイメージ

唐辛子の辛さを、口の中の熱さや痛みとして生じさせる成分

フランス語での定義

Substance chimique des piments qui provoque une sensation de brûlure dans la bouche.

語源

capsaïcineは、トウガラシ属の学名Capsicumと化学物質名の接尾辞から作られた名称

コラム

  • カプサイシンは水に溶けにくいため、水よりも牛乳のカゼインなどで洗い流されやすい性質

「カプサイシン」は英語では

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