ほろ苦い

意味

  • 形 甘酸っぱいあまずっぱい
  • 形 ほろ苦いほろにがい

例文

Cette sauce aigre-douce accompagne le porc.

この甘酸っぱいソースは豚肉に合う。

コアイメージ

酸味と甘みが一つの味わいに重なるイメージ

フランス語での定義

Qui réunit une saveur acide et une saveur sucrée.

語源

aigre-douxは、酸っぱいを表す aigre と甘いを表す doux の複合語

コラム

  • 料理名では sauce aigre-douce の形でよく現れ、女性名詞 sauce に合わせて douce になる

「ほろ苦い」は英語では

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