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On peut mouliner les légumes cuits pour obtenir une soupe lisse.
煮た野菜をすりつぶしてなめらかなスープにできる。
食材を回転する力で細かくし、なめらかな状態へ変える動き
Réduire des aliments en petits morceaux ou en purée en les faisant passer dans un moulin ou un appareil similaire.
moulinerは、名詞 moulin（風車や水車などの粉ひき場）に動詞を作る接尾辞 -erが付いた語
