グラタン風
意味
- 形 グラタン風
- 形 こんがり焼いた
- 形 焦げ目のついた
例文
コアイメージ
上にチーズやパン粉をのせて焼き、表面に焼き色と香ばしい層ができている様子
関連語
使い方
類義語との違い
gratinado: チーズやパン粉をのせてオーブンで焼かれ表面に香ばしい焦げ目の層ができている状態
dorado: 表面にきつね色の焼き色がついている状態
horneado: オーブンで加熱されて調理されている状態
スペイン語での定義
Que está cubierto y terminado con una capa gratinada, normalmente formada por queso o pan rallado dorado.
語源
語はフランス語のgratin／動詞gratinerを経て入っており、スペイン語でgratinar→gratinadoと形容詞化した
コラム
- 会話では名詞の後に置いて仕上がりを説明するので、料理の出来を短く伝えたいときに使うと便利
ゲームで覚える・約 1 分
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「グラタン風」はスペイン語で何と言う？
「グラタン風」をスペイン語で表現する場合、最も一般的で確実な単語は gratinado です。動詞 gratinar（焼き色をつける）の過去分詞から派生した形容詞または名詞で、表面にチーズやパン粉を乗せてオーブンでこんがり焼いた料理全般を指します。名詞の後に添えて「〜風の」と修飾するのが基本です。
使い分け
- gratinado
表面をオーブンでこんがり焼いた料理全般を指す最も標準的な表現です。名詞としても形容詞としても使われます。
Pedimos unas patatas gratinadas con queso.
私たちはチーズのグラタン風ポテトを注文しました。
よくある間違い
✕ patatas de gratinado
○ patatas gratinadas
前置詞 de は不要で、修飾する名詞の性・数に合わせて形容詞を直接後ろに置きます。
「グラタン風」のよくある質問
Q. メニューでグラタン風はどう表記されますか？
料理名の直後に置かれます。例えば「ブロッコリーのグラタン風」なら brócoli gratinado、「パスタのグラタン風」なら pasta gratinada のように、名詞の性別や単複に合わせて語尾を変化させて表記されます。
Q. 動詞「グラタン風に焼く」は何と言いますか？
動詞 gratinar を使います。オーブンやサラマンダーを使って表面に焦げ目をつける調理法を指し、「最後にオーブンでグラタン風に焼く」と言いたい場合は gratinar al horno などと表現します。
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