焼きじゃがいも
Backkartoffel
意味
- 女性名詞 焼きじゃがいも
例文
Die Backkartoffel wird mit Kräuterquark serviert.
コアイメージ
じゃがいもを皮ごと熱で包み、外は香ばしく中はやわらかく焼き上げる姿
ドイツ語での定義
Eine Backkartoffel ist eine Kartoffel, die im Ofen gebacken und meist als Beilage oder mit einem Belag gegessen wird.
語源
Backkartoffelは、焼くことに関わるBack-とKartoffelが結びついた複合語で、焼いて作るじゃがいもを表す。
コラム
- Backkartoffelは品種名ではなく、じゃがいもを丸ごと焼いた料理を指し、Kräuterquarkを添える形がよく見られる。
Bratkartoffel
意味
- 女性名詞 炒めじゃがいも
- 名 ジャーマンポテト
- 名 焼きじゃがいも
例文
コアイメージ
じゃがいもをフライパンで焼き、表面に香ばしい色と風味をまとわせた料理
ドイツ語での定義
Ein Gericht aus Kartoffeln, die in einer Pfanne gebraten und dabei meist braun und knusprig werden.
語源
Bratkartoffelは、braten「焼く」とKartoffel「じゃがいも」から成る複合語
コラム
- 料理名としては単数形より複数形のBratkartoffelnがよく使われ、食堂や家庭料理の名前になる
Ofenkartoffel
意味
- 女性名詞 焼きじゃがいも
例文
Die Ofenkartoffel schmeckt mit Kräuterquark gut.
コアイメージ
オーブンの熱で皮ごとじっくり火を通し、ほくほくに仕上げるじゃがいも
ドイツ語での定義
Eine Ofenkartoffel ist eine Kartoffel, die im Ofen gegart und meist mit einer Beilage oder Füllung gegessen wird.
語源
Ofenkartoffelは、OfenとKartoffelが結びつき、オーブンで焼くじゃがいもを表す複合語
コラム
- Ofenkartoffelは、ドイツ語圏の飲食店でKräuterquarkやサワークリームを添えた軽食として見かける料理名
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