濃厚な

ドイツ語
意味
例文
sahnig
クリーム仕立ての
Die sahnige Soße passt gut zu Pasta.
クリーム仕立てのソースはパスタによく合う。
sämig
とろみのある
Die Soße wird durch das Mehl schön sämig.
小麦粉を加えると、そのソースはほどよくとろみがつく。

sahnig

意味

  • 形 クリーム仕立てのクリームしたての
  • 形 濃厚なのうこうな
  • 形 こってりした

例文

Die sahnige Soße passt gut zu Pasta.

クリーム仕立てのソースはパスタによく合う。

コアイメージ

クリームが料理になじみ、口当たりをなめらかにして味を濃くする軸

ドイツ語での定義

Mit Sahne zubereitet oder im Geschmack von Sahne geprägt; cremig und reichhaltig.

語源

sahnigは、Sahne「クリーム」に性質を表す接尾辞igが付いた形

コラム

  • sahnigは甘いデザートだけでなく、Sahnesoßeのような塩味の料理にも使われる

sämig

意味

  • 形 とろみのある
  • 形 濃厚なのうこうな
  • 形 クリーミーな

例文

Die Soße wird durch das Mehl schön sämig.

小麦粉を加えると、そのソースはほどよくとろみがつく。

コアイメージ

水のように流れず、なめらかな厚みを保って具材を包む質感

ドイツ語での定義

Eine sämige Flüssigkeit fließt langsam und hat eine glatte, cremige Konsistenz.

語源

sämigは、とろりとした汁や蜜を表す古い語Seimに-igが付いたseimigの中部・低地ドイツ語形で、19世紀から広まった

コラム

  • 「sämig」は「dick」より料理の口当たりに焦点があり、スープやソースの仕上がりを表すときに使われる語

「濃厚な」は英語では

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