「sämig」のコアイメージコアイメージ
水のように流れず、なめらかな厚みを保って具材を包む質感
「sämig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine sämige Flüssigkeit fließt langsam und hat eine glatte, cremige Konsistenz.
「sämig」の語源語源
sämigは、とろりとした汁や蜜を表す古い語Seimに-igが付いたseimigの中部・低地ドイツ語形で、19世紀から広まった
「sämig」のコラムコラム
- 「sämig」は「dick」より料理の口当たりに焦点があり、スープやソースの仕上がりを表すときに使われる語