油

Öl

意味

  • 中性名詞 油あぶら
  • 名 食用油
  • 名 潤滑油
  • 名 石油
Ölのイラスト

例文

In der Küche habe ich verschiedene Öle.

台所にはさまざまな油があります。

Der Ölpreis beeinflusst die Weltwirtschaft.

原油価格は世界経済に影響を与える。

コアイメージ

表面に薄く広がり滑りやすくする、粘りのある液体

関連語

(名) Ölindustrie：石油産業

(名) Ölförderung：石油の採掘・生産

使い方

類義語との違い

Öl: 表面に薄く広がり滑りやすくする粘りのある液体の総称
Speiseöl: 料理に使う液体状の食用油
Olivenöl: オリーブの実から搾った食用の油
Motoröl: エンジンなどの機械部品を潤滑して保護するための油
Erdöl: 地中から採れる、精製して燃料や化学製品の原料になる天然の油

ドイツ語での定義

Fettige, meist flüssige Substanz, die zum Braten, als Schmiermittel oder als Rohstoff wie Erdöl verwendet wird.

語源

Ölは、ラテン語oleumからの借用語で、古高ドイツ語・中高ドイツ語を経て現代ドイツ語の形になった。

コラム

  • 会話で単に「Öl」と言うと意味が広く曖昧になるので、料理なら「Speiseöl」や「Olivenöl」、車なら「Motoröl」、原料の話なら「Erdöl」と具体名を使うと誤解が減る。

ゲームで覚える・約 1 分

Öl をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「油」はドイツ語で何と言う？

「油」はドイツ語で Öl（エール）と言います。料理に使う植物油やオリーブオイルはもちろん、機械の潤滑油や石油・原油に至るまで、液体状の油全般を幅広く指す最も一般的な名詞です。文脈に応じて「食用油」や「エンジンオイル」などの複合語にして具体的に表現することもよくあります。

使い分け

  • Öl

    食用油から機械油、石油まで、液体の油全般を指す基本語です。固形の脂（バターやラードなど）には使いません。

    Ich brate das Gemüse in etwas Öl an.

    私は少量の油で野菜を炒めます。

よくある間違い

  • ✕ Bratfett（揚げ油）をなんでも Öl と呼ぶ

    ○ Fett（常温で固形の油脂）と Öl（液体の油）を区別する

    ドイツ語では液体の油を Öl、常温で固体の脂を Fett と呼び分けるためです。

「油」のよくある質問

Q. 「ごま油」はドイツ語で何と言いますか？
Sesamöl（セーザムエール）と言います。アジア食材店だけでなく、ドイツの大手スーパーのビオ食品コーナーやオイル売り場でも手に入ります。香ばしい焙煎タイプと淡色の非焙煎タイプがあります。
Q. オリーブオイルのドイツ語表現は？
Olivenöl（オリーヴェンエール）と言います。サラダや加熱調理用としてドイツの家庭で非常に広く使われており、特に高品質な「エキストラバージン」は natives Olivenöl extra と表記されます。

「油」は英語では

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