油

「油」の英語

「油」は英語で oil と言います。食用油や石油など幅広く使える基本語です。機械用の粘り気のある潤滑剤や衣類につく油には grease を使うことがあります。

「油」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
oil
食用油、石油、髪や肌のオイルなど幅広く使う基本語です。
Please wipe the oil off the table carefully.
テーブルについた油を注意して拭き取ってください。
grease
機械用の粘り気のある潤滑剤や、落ちにくい油汚れに使います。
Did you get grease on your jacket?
ジャケットに油汚れがつきましたか。

oil

ɔil

意味

oilのイラスト

例文

I fry food in oil.

私は食べ物を油で揚げます。

コアイメージ

粘りがあり表面をぬらして滑らかにする液体で、食用油にも石油にも当てはまるイメージ

関連語

( 形) oily： 油っぽい

使い方

類義語との違い

oil: 液体の油。食用や機械用に使う
fat: 動植物にある脂。固まりやすく食品に多い

英英

A viscous liquid from plants or animals used for cooking and cosmetics, or a mineral liquid found underground used as fuel or lubricant.

語源

oilは、ラテン語oleum（オリーブ油）→古フランス語oileを経て英語に入った語で、意味は「油」。

コラム

  • 日本語の「オイル」はヘアオイルやスキンケアの表示によく使われ、英語のoilと意味が重なる場面が多く日常会話で見かける表現である

grease

意味

例文

Be careful not to get grease on your shirt.

シャツに油が付かないように気をつけて。

コアイメージ

粘性があり衣類や機械に付く、固まりやすい油

英英

A thick oily or fatty substance that soils fabrics and is used as a lubricant or in cooking; also the act of applying such a substance.

語源

greaseは、古英語のgreas（動物の脂）に由来し、名詞として「脂・油」を表し、そこから動詞化して「脂を塗る・滑りをよくする」の意味が広まった。

コラム

  • greaseは機械用では油より粘性が高い半固形の潤滑剤を指すことが多く、調理では動物性の脂が衣類に落ちると落ちにくいという点で語が使い分けられる

「油」のレベル別の例文

「油」を英語にするときのよくある間違い

  • × I need grease for my car engine.

    ○ I need engine oil for my car.

    自動車のエンジンに入れる油は通常 engine oil と言います。grease は通常、エンジンオイルの代わりには使いません。

「油」の英語についてよくある質問

Q. 「油」を英語で一言で言うと？
最も一般的なのは oil です。食用油や石油など、幅広い種類に使えます。
Q. oil と grease の違いは？
oil は液体の油全般を指し、grease は機械用の粘り気のある潤滑剤や、衣類につく油汚れを指すことが多いです。
Q. 「油」を英語で料理について言うと？
食用油は cooking oil と言うと明確です。種類を示す場合は olive oil や sesame oil のように表します。
Q. oil と fat の違いは何ですか？
常温で液体の油には oil、固体の脂や脂肪には fat を使います。植物油や石油など流動性のあるものは oil ですが、バターやラード、肉の脂身、人間の体脂肪などは fat と呼びます。例えばオリーブ油は olive oil ですが、豚の脂は pork fat と表します。栄養素としての脂質を指す場合も fat を用います。
Q. サラダ油やごま油は英語で何と言いますか？
サラダ油は和製英語のため、英語では vegetable oil や neutral oil と言います。salad oil と言っても通じないことが多いので注意しましょう。ごま油は sesame oil、オリーブ油は olive oil、キャノーラ油は canola oil です。例文: Use vegetable oil for cooking.（料理にはサラダ油を使ってください。）
Q. 「フライパンに油をひく」は英語で何と言いますか？
grease the pan や oil the pan と表現します。表面に油を塗る動作には動詞の grease や oil が便利です。あわせて、油を熱するは heat the oil、油で揚げるは deep-fry、揚げ物の油を切るは drain the oil と言います。例文: Lightly grease the pan with butter.（フライパンにバターを薄くひいてください。）
Q. 「油っこい・脂っこい」は英語でどう言いますか？
oily または greasy を使います。oily は油を含んでいる状態を表し、肌の脂っぽさ（oily skin）にもよく使われます。一方、greasy は油まみれでギトギトして不快な油っこさを強調する場面で好まれます。例文: This fried chicken is too greasy.（このフライドチキンは油っこすぎます。）
Q. 原油や灯油など燃料の油は英語で何と言いますか？
用途や種類ごとに異なる英語を使います。原油は crude oil や petroleum、灯油は kerosene（イギリスでは paraffin）、ガソリンは gasoline や petrol、機械の潤滑油は lubricating oil と呼びます。大まかにエネルギー資源としての石油を指す場合は単に oil と言うことも一般的です。
Q. 「油を売る」など油を使った慣用句は英語でどう言いますか？
「油を売る（道草を食う・無駄話をする）」は loaf around や waste time と意訳します。英語特有の油を使った慣用句には、夜遅くまで仕事や勉強をするという意味の burn the midnight oil や、紛争を鎮める pour oil on troubled waters があります。例文: Don't loaf around!（油を売っていないで！）
Q. oil や fat は数えられない名詞ですか？
基本は不可算名詞（数えられない名詞）ですが、種類を指すときは oils や fats と複数形にできます。例えば「多種多様な植物油」は vegetable oils、「健康的な脂質」は healthy fats と言えます。分量を表すときは a drop of oil（油1滴）や a tablespoon of oil（油大さじ1）のように単位を補います。

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