パンの耳

ドイツ語
意味
例文
Brotkanten
パンの耳
Die Brotkanten sind härter als die Mitte des Brotes.
パンの耳はパンの中央部分より硬い。
Ranft
パンの耳
Der Ranft des Brotes ist besonders knusprig.
そのパンの耳は特に香ばしく焼けている。

Brotkanten

意味

  • 男性名詞 パンの耳パンのみみ

例文

Die Brotkanten sind härter als die Mitte des Brotes.

パンの耳はパンの中央部分より硬い。

コアイメージ

パンの中心部を取り囲む、かたくなりやすい周辺部分

ドイツ語での定義

Die festeren Randteile eines Brotes, die den weicheren inneren Teil umgeben.

語源

Brotkantenは、BrotとKanteから成り、パンの周りにある端の部分という意味になる複合語

コラム

  • Brotkantenは、硬さを生かしてスープやサラダ用のクルトンに使われることがある

Ranft

意味

  • 男性名詞 パンの耳パンのみみ

例文

Der Ranft des Brotes ist besonders knusprig.

そのパンの耳は特に香ばしく焼けている。

コアイメージ

パンの塊の端で、焼けた外側と中身がひと続きになった部分

ドイツ語での定義

Ein Ranft ist das äußerste Stück eines Brotlaibs, an dem die Kruste besonders stark ausgeprägt ist.

語源

Ranftは、中高ドイツ語 ranft に由来し、パンの端を表す語として受け継がれたもの

コラム

  • 「Kruste」はパン全体の焼けた表面を指し、Ranftのように端の一切れだけを指す語ではない

「パンの耳」は英語では

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