Grillsauce

意味

  • 女性名詞 バーベキューソース
  • 名 焼き肉のたれやきにくのたれ

例文

Die Grillsauce passt gut zu gegrilltem Fleisch.

そのバーベキューソースは焼いた肉によく合う。

コアイメージ

焼いた食べ物に添えて、香ばしさと味わいを足す調味料

ドイツ語での定義

Eine Sauce, die man zu gegrilltem Fleisch oder anderem Grillgut reicht.

語源

Grillsauceは、Grillが焼くことや焼いた料理、Sauceが液体の調味料を表し、合わせて焼いた料理用のソースを表す複合語。

コラム

  • Grillsauceは特定の味の名前ではなく、甘口・辛口・にんにく風味など、焼いた料理に合わせる多様なソースの総称。

Barbecuesoße

意味

例文

Die Barbecuesoße passt gut zu gegrilltem Fleisch.

そのバーベキューソースは焼いた肉によく合う。

コアイメージ

焼き上げた料理に濃い味と香りを足す調味料

ドイツ語での定義

Eine dicke, meist süßlich-würzige Soße für gegrilltes Fleisch und andere Speisen vom Grill.

語源

Barbecuesoßeは、英語 barbecue とドイツ語 Soße の複合語で、バーベキュー用のソースという意味になる

コラム

  • 英語の barbecue sauce に対応する語で、ドイツ語では名詞のため Barbecuesoße と大文字で始める

Grillsoße

意味

例文

Zu den Würstchen reichen wir eine würzige Grillsoße.

ソーセージに辛みのあるバーベキューソースを添える。

コアイメージ

焼きたての料理の味を引き立て、食べる直前に加えるソース

ドイツ語での定義

Eine Soße, die als Beilage zu gegrillten Speisen serviert wird und deren Geschmack ergänzt.

語源

Grillsoßeは、GrillとSoßeから成る複合語で、Grillで焼いた料理に合わせるソースを表す

コラム

  • Grillsoßeという表示は、特定の一種類ではなく、肉や野菜のグリル料理に合わせるさまざまなソースの総称として使われる

「バーベキューソース」は英語では

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