「もも肉」はドイツ語で？言い方・例文一覧｜モチタンドイツ語辞典

ドイツ語

意味

例文

Der Wächter hielt eine Keule in der Hand.

見張り番は手にこん棒を持っていた。

Der Metzger löst den Schlegel vom Knochen.

肉屋はもも肉を骨から外す。

Der Schlögel wird im Ofen langsam gebraten.

そのもも肉はオーブンでゆっくり焼かれる。

Der Metzger löst die Fleischkeule vom Knochen.

肉屋はもも肉を骨から外す。

例文

Der Wächter hielt eine Keule in der Hand.

見張り番は手にこん棒を持っていた。

コアイメージ

握る部分より先が太くなり、振ると重さが打撃に集まる道具の形

ドイツ語での定義

Ein kräftiger, meist kurzer Stock mit einem dicken Ende zum Schlagen.

語源

Keuleは、中高ドイツ語küleから伝わった語で、太い棒状の打撃用具を表す意味を持つ

コラム

Keuleは武器だけでなく肉の部位名にもなり、精肉店で「Keule」とあれば後ろ脚の肉を指すことが多い

Schlegel

意味

男性名詞もも肉ももにく
名木槌きづち
名ばち

例文

Der Metzger löst den Schlegel vom Knochen.

肉屋はもも肉を骨から外す。

コアイメージ

動物の後ろ脚にある、厚みのある肉のまとまり

ドイツ語での定義

der fleischreiche Teil des hinteren Beins eines Tieres

語源

Schlegelは、schlagenと関係する古い語slegil・slegelから発達し、打つ道具を表す意味から、形が似た脚の部分を表す名詞にもなった語

コラム

狩猟や食肉の話では、鹿などの後ろ脚の肉にもSchlegelを使うため、家畜だけに限られない部位名

例文

Der Schlögel wird im Ofen langsam gebraten.

そのもも肉はオーブンでゆっくり焼かれる。

コアイメージ

動物の脚の上部から切り分けた、肉の厚いひとかたまり

ドイツ語での定義

Ein Stück Fleisch aus dem Oberschenkel oder der Keule eines Tieres, besonders zum Braten

語源

Schlögelは、Schlegelの地域形で、もとはこん棒や大きな槌を指した語が、形の似た動物の脚の肉を指すようになったもの

コラム

オーストリアの肉店や料理名では、Schlögelが豚や鶏などの脚の大きな肉の部分を指し、標準語のKeuleに近い使われ方をする

例文

Der Metzger löst die Fleischkeule vom Knochen.

肉屋はもも肉を骨から外す。

コアイメージ

動物の後ろ脚の太い部分から取った、料理用の肉のかたまり

ドイツ語での定義

Ein größeres Stück Fleisch vom oberen Teil des Beins eines Tieres, das zum Kochen oder Braten bestimmt ist.

語源

Fleischkeuleは、Fleisch（肉）とKeule（後ろ脚の太い部分）が結びついた複合語

コラム

肉の部位としてのKeuleは、足先に近いHaxeとは区別され、脚の上側の肉を指すことが多い

「もも肉」は英語では

「もも肉」 → dark meat haunch 和英辞典で見る