ほろ苦い

ドイツ語
意味
例文
feinherb
やや辛口
Dieser Wein schmeckt feinherb und frisch.
このワインはやや辛口で、さわやかな味がする。
bittersüß
甘苦い
Die bittersüße Schokolade schmeckt zugleich süß und bitter.
そのチョコレートは甘くてほろ苦い味がする。
zartbitter
ほろ苦い
Die Schokolade schmeckt zartbitter.
そのチョコレートはほろ苦い味がする。

feinherb

意味

  • 形 やや辛口ややからくち
  • 形 ほろ苦いほろにがい

例文

Dieser Wein schmeckt feinherb und frisch.

このワインはやや辛口で、さわやかな味がする。

コアイメージ

強い苦みではなく、上品な酸味と軽い苦みが残る味わい

ドイツ語での定義

leicht bitter und nur wenig süß, meist zur Beschreibung des Geschmacks von Wein

語源

feinherbは、fein「上品な」とherb「苦みのある」を合わせ、強すぎない苦みを表す語になった

コラム

  • ドイツ語のワイン選びではtrockenやhalbtrockenと並んで見かけるが、feinherbは甘さを一律に決める分類名ではない

bittersüß

意味

  • 形 甘苦いあまにがい
  • 形 ほろ苦いほろにがい

例文

Die bittersüße Schokolade schmeckt zugleich süß und bitter.

そのチョコレートは甘くてほろ苦い味がする。

コアイメージ

甘いだけではなく苦みも含み、味わいが単純ではない状態

ドイツ語での定義

eine Mischung aus süßem und bitterem Geschmack habend

語源

bittersüßは、bitter「苦い」とsüß「甘い」が結びついた語

コラム

  • 味以外にも、うれしさと悲しさが重なる出来事を比喩的にbittersüßと表せる

zartbitter

意味

  • 形 ほろ苦いほろにがい

例文

Die Schokolade schmeckt zartbitter.

そのチョコレートはほろ苦い味がする。

コアイメージ

甘さを前面に出さず、舌にやわらかな苦みを残す味わい

ドイツ語での定義

einen milden, leicht bitteren Geschmack habend, besonders bei Schokolade

語源

zartbitterは、穏やかで強すぎない味を表すzartと、苦い味を表すbitterが結びつき、ほろ苦い味を示す語

コラム

  • ドイツのチョコレート売り場では、zartbitterはVollmilchschokoladeより甘さを抑えた商品を示す表示として使われる

「ほろ苦い」は英語では

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