料汁

「料汁」のコアイメージコアイメージ

料理にあとからかけたり、料理に含ませたりする味つきの液体が中心にあるイメージ

「料汁」の中国語での定義中国語での定義

烹pēng调tiáo时shí用yòng来lái增zēng加jiā食shí物wù味wèi道dào的de液yè体tǐ调tiáo味wèi料liào，通tōng常cháng可kě以yǐ浇jiāo在zài菜cài上shàng或huò拌bàn入rù菜cài中zhōng

「料汁」の語源語源

料汁は、「料」が料理に使う材料や調味料、「汁」が液体を表し、料理に使う液体状の調味料という結びつきからできた語

「料汁」のコラムコラム

• 料汁は料理の上からかける液体を指すことが多く、食材をつけて食べる「蘸料」や「蘸汁」とは、使い方の焦点が異なる

単語を報告