黄曲カビ

意味

  • 名 黄曲カビおうきょくカビ

例文

这zhè种zhǒng黄huáng曲qū霉méi菌jūn会huì产chǎn生shēng黄huáng曲qū霉méi毒dú素sù。

この黄曲カビはアフラトキシンを産生する。

コアイメージ

食品に付着して増える黄色系のカビ

中国語での定義

一yì种zhǒng会huì在zài食shí品pǐn上shàng生shēng长zhǎng的de黄huáng色sè霉méi菌jūn,常cháng见jiàn于yú花huā生shēng、玉yù米mǐ等děng农nóng产chǎn品pǐn,并bìng能néng产chǎn生shēng对duì人rén体tǐ有yǒu害hài的de黄huáng曲qū霉méi毒dú素sù。

語源

黄曲霉菌は、「黄曲霉」に「菌」を加えた語で、「黄曲霉」は黄色っぽいコロニーを作るアスペルギルス属の一種、「菌」はそれが微生物であることを示す語素

コラム

  • 中国語の食品表示や衛生情報で黄曲霉菌を見たときは、カビの種類を指す語であり、検査対象になりやすいアフラトキシンそのものを指す語ではない点が重要

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