魚の腹

意味

  • 名 魚の浮き袋さかなのうきぶくろ
  • 名 魚の腹さかなのはら

例文

妈mā妈mā把bǎ鱼yú肚dǔ泡pào发fā后hòu炖dùn汤tāng。

母は魚の浮き袋を戻してからスープで煮込んだ。

コアイメージ

魚の体内にある袋状の部分を料理用の食材にしたもの

中国語での定義

鱼yú鳔biào是shì鱼yú体tǐ内nèi的de一yí个gè袋dài状zhuàng器qì官guān,取qǔ出chū并bìng加jiā工gōng后hòu可kě以yǐ作zuò为wéi食shí材cái使shǐ用yòng

語源

鱼肚は、「鱼」が魚を、「肚」が腹の内部を表し、魚の腹の中にある袋状の浮き袋を指すようになった複合語

コラム

  • 鱼肚を使った料理では、乾燥品を水で戻してから煮込むことがあり、メニューの「鱼肚」は生の魚の腹部ではなく戻して使う食材名として現れることが多い

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