野菜餅

菜cài饼bǐng

意味

  • 名 野菜餅やさいもち

例文

妈mā妈mā做zuò的de菜cài饼bǐng又yòu香xiāng又yòu脆cuì。

母が作った野菜餅は香ばしくてぱりぱりしている。

コアイメージ

野菜を生地や皮に取り込み、粉ものとして平たく仕上げた食べ物のまとまり

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng面miàn粉fěn和hé蔬shū菜cài等děng做zuò成chéng的de饼bǐng类lèi食shí物wù

語源

菜饼は、「菜」と「饼」を組み合わせた語で、「菜」は食用の野菜や料理を表し、「饼」は粉などをこねて平たくした食品を表すため、野菜を使った平たい粉ものという成り立ち

コラム

  • 中国語の「饼」は日本語の「餅」だけを指さず、小麦粉などで作る平たい粉もの全般を指すことが多く、「菜饼」ももち米の餅ではなく、野菜を取り入れた料理として理解される語

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