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这zhè道dào醉zuì鸡jī要yào冷lěng藏cáng后hòu再zài吃chī。
この酔鶏は冷やしてから食べる。
鶏肉を酒に浸して味を含ませ、冷たく供する料理
将jiāng鸡jī肉ròu煮zhǔ熟shú后hòu浸jìn在zài酒jiǔ和hé调tiáo味wèi料liào中zhōng，使shǐ其qí入rù味wèi的de一yí道dào菜cài，通tōng常cháng冷lěng食shí。
醉鸡は、「醉」と「鸡」から成り、「醉」は酒で酔う意味から転じて料理では酒に浸した状態を表し、「鸡」は鶏を表すため、酒の風味を含ませた鶏料理を表す複合語になったもの
