醉鸡

「醉鸡」の発音・読み方

ピンインzuì jī

「醉鸡」の意味

「醉鸡」の例文

这zhè道dào醉zuì鸡jī要yào冷lěng藏cáng后hòu再zài吃chī。

この酔鶏は冷やしてから食べる。

「醉鸡」のコアイメージコアイメージ

鶏肉を酒に浸して味を含ませ、冷たく供する料理

「醉鸡」の中国語での定義中国語での定義

将jiāng鸡jī肉ròu煮zhǔ熟shú后hòu浸jìn在zài酒jiǔ和hé调tiáo味wèi料liào中zhōng，使shǐ其qí入rù味wèi的de一yí道dào菜cài，通tōng常cháng冷lěng食shí。

「醉鸡」の語源語源

醉鸡は、「醉」と「鸡」から成り、「醉」は酒で酔う意味から転じて料理では酒に浸した状態を表し、「鸡」は鶏を表すため、酒の風味を含ませた鶏料理を表す複合語になったもの

「醉鸡」のコラムコラム

  • 中国語の料理名では「醉」が食材の酔いではなく酒による風味づけを示すことがあり、「醉鸡」はその用法を知る手がかりになる料理名
↑ TOPへ