脂質

意味

  • 名 脂質ししつ

例文

食shí物wù中zhōng含hán有yǒu的de脂zhī类lèi是shì人rén体tǐ需xū要yào的de营yíng养yǎng物wù质zhì。

食物に含まれる脂質は、人体に必要な栄養素です。

コアイメージ

水に溶けにくく、油に溶けやすい物質をまとめる分類

中国語での定義

由yóu脂zhī肪fáng、磷lín脂zhī、胆dǎn固gù醇chún等děng组zǔ成chéng的de一yí类lèi不bú易yì溶róng于yú水shuǐ的de有yǒu机jī物wù

語源

脂类は、肉を表す「月」と音を示す「旨」から成る「脂」が油脂を表し、「类」が同じ種類にまとめる意味を加えた複合語

コラム

  • 中国語の栄養学や生化学の文章では「脂类」が分類名として使われ、料理で使う油そのものを指す「油」より広い範囲を示す表現

「脂質」は英語では

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