「羊肉のしゃぶしゃぶ」は中国語で？言い方・例文一覧

例文

冬dōng天tiān我wǒ们men常cháng吃chī涮shuàn羊yáng肉ròu。

冬はよく羊肉のしゃぶしゃぶを食べる。

コアイメージ

薄切りの羊肉を熱い湯にくぐらせて、すぐ食べる料理のイメージ

中国語での定義

把bǎ切qiè成chéng 薄báo片piàn的de羊yáng肉ròu放fàng在zài沸fèi水shuǐ或huò汤tāng里lǐ快kuài速sù 烫tàng熟shú，再zài蘸zhàn调tiáo料liào 吃chī的de一yì种zhǒng菜cài肴yáo

語源

涮羊肉は、「涮」が肉を熱い湯やスープに短時間くぐらせる調理法を表し、「羊肉」が羊の肉を表す組み合わせで、調理法と材料をそのまま示す名前

コラム

「涮」は「洗う」と同じ意味ではなく、料理では具材を熱い湯にさっとくぐらせる動作を表すため、中国語のメニューでこの字を見れば、具材を煮込み続ける料理ではなく短時間で火を通す料理だと分かる