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牛niú肉ròu和hé土tǔ豆dòu可kě以yǐ一yì起qǐ烩huì。
牛肉とジャガイモは一緒に煮込める。
具材と煮汁を一緒に加熱し、とろみやまとまりのある一皿に仕上げる調理
把bǎ食shí材cái切qiè好hǎo后hòu放fàng在zài一yì起qǐ煮zhǔ熟shú，有yǒu时shí再zài加jiā入rù淀diàn粉fěn使shǐ汤tāng汁zhī变biàn浓nóng
烩は、火を表す「火」と、発音を表す「會」からできた繁体字「燴」に由来し、簡体字では「會」が「会」に簡略化されたもの
