乳化剤

意味

  • 名 乳化剤にゅうかざい

例文

这zhè种zhǒng乳rǔ化huà剂jì能néng使shǐ油yóu和hé水shuǐ混hùn合hé。

この乳化剤は油と水を混ぜることができる。

コアイメージ

油と水のようにそのままでは混ざりにくいものを、均一に混ざった状態へ保つ働き

中国語での定義

能néng帮bāng助zhù油yóu和hé水shuǐ等děng原yuán本běn不bù容róng易yì混hùn合hé的de物wù质zhì均jūn匀yún混hùn合hé并bìng保bǎo持chí稳wěn定dìng的de物wù质zhì

語源

乳化剂は、乳液のような状態に変える現象を表す「乳化」に、特定の働きを持つ物質を表す「剂」を組み合わせた複合語

コラム

  • 中国語の商品表示では、食品だけでなくクリームや化粧品にも「乳化剂」が現れ、日本語の「乳化剤」とほぼ同じ範囲を指す成分名

「乳化剤」は英語では

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