三種の細切り

意味

  • 名 三種の細切りさんしゅのほそぎり

例文

这zhè道dào菜cài里lǐ的de三sān丝sī色sè彩cǎi丰fēng富fù。

この料理の三種の細切りは彩りが豊かだ。

コアイメージ

異なる三つの具材を、細長い同じ形に加工して組み合わせたもの

中国語での定義

指zhǐ把bǎ三sān种zhǒng食shí材cái分fēn别bié切qiè成chéng细xì长cháng条tiáo后hòu组zǔ成chéng的de配pèi料liào或huò菜cài肴yáo

語源

三丝は、「三」が三種類の材料を表し、「丝」が糸のように細い形を表す複合語で、材料の種類と切り方を短く示す料理用語

コラム

  • 「三丝」の三は、材料を三個使うという意味ではなく、材料の種類が三つという数え方になるため、一本の材料を三つに切った料理を指す語ではない

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