パクチーの葉

意味

  • 名 パクチーの葉パクチーのは

例文

这zhè道dào菜cài最zuì后hòu撒sā上shàng芫yán荽suī叶yè。

この料理には最後にパクチーの葉を散らす。

コアイメージ

料理に香りと彩りを添える薬味としての緑の葉

中国語での定義

芫yán荽suī这zhè种zhòng植zhí物wù的de可kě食shí用yòng叶yè子zi,常cháng用yòng来lái给gěi菜cài肴yáo增zēng加jiā香xiāng味wèi和hé颜yán色sè

語源

芫荽叶は、香草の名前を表す「芫荽」に、植物の葉を表す「叶」を組み合わせ、コリアンダーのうち食用にする葉を示す語

コラム

  • 中国語では香味野菜を「香菜」と呼ぶこともあるが、「芫荽叶」は茎や根ではなく葉に焦点を当てる表記で、料理に散らす部分を具体的に示す語

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