コンブチャ菌

红hóng茶chá菌jūn

意味

名紅茶キノコこうちゃキノコ
名コンブチャ
名コンブチャ菌コンブチャきん

例文

我wǒ在zài家jiā 培péi养yǎng红hóng茶chá菌jūn。

私は家で紅茶キノコを育てています。

コアイメージ

紅茶の中で糖分を発酵させる微生物のまとまり

中国語での定義

在zài加jiā糖táng 红hóng茶chá中zhōng生shēng长zhǎng并bìng使shǐ红hóng茶chá发fā酵jiào的de一yì种zhǒng微wēi生shēng物wù共gòng生shēng体tǐ

語源

红茶菌は、紅茶を意味する「红茶」と、細菌に限らず微生物を表せる「菌」が結びついた複合語で、紅茶を発酵させる培養体を表す成り立ち

コラム

日本語の「紅茶キノコ」と同じく食用キノコを指す語ではなく、中国語では発酵に使う菌のまとまりを「红茶菌」と呼ぶため、「菌」を単独の細菌と決めつけない点が用法上のポイント