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先xiān把bǎ土tǔ豆dòu捣dǎo烂làn，再zài加jiā入rù牛niú奶nǎi。
まずジャガイモをつきつぶし、それから牛乳を加える。
かたまりを道具で繰り返しついて、細かくやわらかくするイメージ
用yòng力lì捣dǎo弄nòng食shí物wù，使shǐ它tā失shī去qù原yuán来lái的de形xíng状zhuàng，变biàn得de细xì碎suì而ér柔róu软ruǎn
捣烂は、「捣」が杵などでつく動作を表し、「烂」が物の形や組織がくずれた状態を表すことで、ついてやわらかくする意味になった語
