えのき

金jīn菇gū

意味

  • 名 えのき

例文

火huǒ锅guō里lǐ放fàng些xiē金jīn菇gū，味wèi道dào很hěn好hǎo。

鍋にえのきを少し入れると、おいしい。

コアイメージ

針のように細い茎が集まり、先端に小さな傘が並ぶ食用きのこ

中国語での定義

一yì种zhǒng菌jūn柄bǐng又yòu细xì又yòu长cháng、菌jūn盖gài小xiǎo而ér圆yuán的de食shí用yòng蘑mó菇gū，通tōng常cháng成chéng束shù生shēng长zhǎng，颜yán色sè多duō为wèi浅qiǎn黄huáng色sè，可kě以yǐ放fàng在zài火huǒ锅guō中zhōng，也yě可kě以yǐ用yòng来lái炒chǎo菜cài

語源

金菇は、名称「金针菇」の中央の「针」を省き、「金」と「菇」を組み合わせた省略形で、「金针菇」と同じきのこを指す

コラム

  • 「金菇」は「菇」だけを見て広い種類のきのこと考えると食材を特定しにくいが、料理名や商品表示ではえのきを指す短縮名として現れることがある

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