弱火で煮る

「弱火で煮る」の英語

「弱火で煮る」は英語で simmer と言います。煮物やスープなどを弱い火で泡立てながら煮るときに使い、for＋時間や on low heat と一緒に使うことが多い表現です。

「弱火で煮る」の英語の使い分け

「弱火で煮る」の例文

Simmer the stew for twenty minutes.

シチューを20分、ことこと煮てください。

simmerのイラスト

コアイメージ

弱い火で液体の表面に小さな泡が静かに立ち続ける状態

関連語

↔︎( 動) boil： 沸騰させる

使い方

  • simmer for

    〜を弱火でことこと煮る

類義語との違い

simmer: ことこと煮る（目的語を取り、弱火で加熱する）
boil: 強く加熱して沸騰させる、泡が激しく立つ
cook: 調理全般を指す動詞、焼く・煮るなどを含む

英英

To cook something slowly over low heat, just below boiling, so that it bubbles gently.

語源

simmerは、中英語のsimmeren「弱く沸く」から来ており、現代英語でもことこと煮るの意味で使われる

コラム

  • 目的語に煮物や液体名を取り、for＋時間やon＋low heatと結びつくことが多く、レシピ英語での出現頻度が高い。

「弱火で煮る」のレベル別の例文

「弱火で煮る」を英語にするときのよくある間違い

  • × Do the stew on low heat.

    ○ Simmer the stew on low heat.

    「弱火で煮る」は do ではなく simmer を使います。

「弱火で煮る」の英語についてよくある質問

Q. 「弱火で煮る」を英語で一言で言うと？
simmer が一般的です。目的語を続けて simmer the soup のように使います。
Q. simmer と boil の違いは？
simmer は弱火で小さな泡が静かに立つ状態、boil は液体が強く沸騰する状態を表します。
Q. 「弱火で煮る」のレシピでの言い方は？
Simmer for ten minutes. のように simmer for＋時間 とする言い方が一般的です。

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