クランベリーソース
「クランベリーソース」の英語
「クランベリーソース」は英語で cranberry sauce と言います。果実や味を指すなら cranberry だけでも表せますが、料理の添え物をはっきり言うときは cranberry sauce が自然です。
「クランベリーソース」の英語の使い分け
料理の添え物としてのクランベリーソースを具体的に指します。
例文
The cranberry tasted tart and refreshing.
そのクランベリーは酸味があり、さわやかな味がした。
コアイメージ
小さくて赤く酸味の強い果実や、それを原料とする飲み物やソースをさす
英英
A small, tart red berry and the plant that bears it, often used to make juice or sauce.
語源
cranberryは、crane（ツル）＋berry（実）が結びついた語に由来し、花や茎の形がツルに似ることから果実を指す名が生まれ、後にその加工品にも用いられるようになった
コラム
- 酸味が強いため生で食べるよりジュースやソース、ドライフルーツなどに加工されることが多く、英語圏ではクリスマス料理に使われることが多い
例文
コアイメージ
クランベリーソースは加熱したクランベリーが砂糖でとろりとした状態になった、甘酸っぱい添え物
英英
A thick, sweet-tart preparation of cooked cranberries, similar to a compote or jam, used as a condiment for meats such as turkey.
語源
cranberry sauceは、cranberryが中英語のcraneberryに由来しsauceが古フランス語sauce（ラテン語salsa由来）から来ているため、果実名と調味料名の結合で生まれた語である。
コラム
- 調理法や濃度によってjamやcompoteと呼ばれることもあるため、料理や文脈に応じてソースと訳すかジャム系の語を使うかが変わる
「クランベリーソース」のレベル別の例文
「クランベリーソース」を英語にするときのよくある間違い
× I ate a cranberry with the meal.
○ I ate cranberry sauce with the meal.
cranberryだけでは通常、果実を指し、ソースとは限りません。