例文

コアイメージ

お湯で溶かすだけで飲める、粒状や粉末に加工された保存性の高いインスタントコーヒー

英英

Coffee produced by drying brewed coffee into granules or powder that dissolve in hot water, allowing quick preparation without brewing.

語源

instant coffeeは、液体のコーヒーを乾燥して粉末や顆粒にした製品を指す語で、19世紀末から20世紀初頭にかけて技術が発展し、1938年にネスカフェが商業的普及を促した。

コラム

• インスタントコーヒーは短時間で用意できる家庭向け製品で、乾燥方法（粉末化・フリーズドライ）や粒形状によって風味や溶けやすさ、保存性が異なる。