例文

コアイメージ

潮間帯に生える薄い葉状の緑色海藻で、乾燥や佃煮などで食用にされるアオサ

英英

A thin, sheet-form green seaweed that grows in tidal zones and coastal waters, often harvested for food and processed into dried flakes, powders, or condiments.

語源

sea lettuceは、海とレタスを結びつけた語で、海中や磯に広がる葉状の海藻の見た目を直截に表現した英名である

コラム

• 家庭料理では味噌汁や吸い物に加えるほか、乾燥してふりかけや出汁の風味付けに使われる