コアイメージ
腐った状態を表し、食品が化学的・微生物的に変化して酸味や悪臭が出る
英英
Having undergone spoilage or decay, especially of food or drink, so that it smells or tastes bad; spoiled or gone bad.
語源
turnedは、動詞turn(向く・変わる)の過去分詞が形容詞化して、食品が状態を変えて悪くなる=腐ったという意味で用いられるようになった
コラム
- 食品が化学的に変わって酸味や悪臭が出た状態には turned を用い、特に milk や meat など生鮮食品の変質を表すのに使われる
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