wulong

意味

  • 男性名詞 ウーロン茶ウーロンちゃ
  • 名 青茶せいちゃ

例文

Je bois un wulong après le repas.

私は食後にウーロン茶を飲む。

コアイメージ

茶葉の酸化を途中で止めて、緑茶の軽さと紅茶の深みを合わせた茶

フランス語での定義

Thé obtenu à partir de feuilles partiellement oxydées, avec des caractéristiques intermédiaires entre le thé vert et le thé noir.

語源

wulongは、中国語wūlóngから入った借用語で、中国語ではこの茶を「烏龍」と書く

コラム

  • wulongは茶の色だけでなく製法による分類名で、酸化の程度によって香りや水色に幅が出る

oolong

意味

  • 男性名詞 烏龍茶うーろんちゃ
  • 名 青茶せいちゃ
  • 名 半発酵茶はんはっこうちゃ

例文

Je bois de l'oolong après le déjeuner.

私は昼食後に烏龍茶を飲む。

コアイメージ

茶葉の酸化を途中で止めて、緑茶と紅茶の性質を合わせ持たせた茶

フランス語での定義

Thé préparé avec des feuilles dont l'oxydation est arrêtée avant d'être complète

語源

oolongは、中国語 烏龍の音を英語 oolong が取り入れ、そこからフランス語に入った借用語

コラム

  • 同じ oolong でも酸化の度合いに幅があり、淡い味のものから香ばしく深い味のものまで含まれる

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