「wulong」のコアイメージコアイメージ
茶葉の酸化を途中で止めて、緑茶の軽さと紅茶の深みを合わせた茶
「wulong」のフランス語での定義フランス語での定義
Thé obtenu à partir de feuilles partiellement oxydées, avec des caractéristiques intermédiaires entre le thé vert et le thé noir.
「wulong」の語源語源
wulongは、中国語wūlóngから入った借用語で、中国語ではこの茶を「烏龍」と書く
「wulong」のコラムコラム
- wulongは茶の色だけでなく製法による分類名で、酸化の程度によって香りや水色に幅が出る