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L'émiettage du pain facilite son incorporation à la pâte.
パンを細かく砕くと、生地に混ぜ込みやすくなる。
固形物の形を保てなくなるまで、細かなかけらへ分けること
Opération qui consiste à diviser un élément solide en très petites parties.
émiettageは、émietterに行為を表す接尾辞-ageが付いた名詞で、mietteと同じ語族に属する
