fondant
意味
- 形 口溶けのよい
- 名 糖衣
例文
コアイメージ
温度でやわらかくなり、口の中ですっと液体になる質感
フランス語での定義
Qui se liquéfie facilement dans la bouche et donne une sensation douce et crémeuse.
語源
fondantは、fondre「溶ける」の現在分詞からできた形容詞で、溶ける性質を表す
コラム
- 菓子作りでは、fondantは砂糖を主材料にした糖衣も指し、形容詞とは別の名詞用法として現れる
glaçage
意味
- 男性名詞 糖衣
- 名 つや出し
- 名 上薬
「糖衣」は英語では
- 「糖衣」 → sugar shell和英辞典で見る
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