「fondant」のコアイメージコアイメージ
温度でやわらかくなり、口の中ですっと液体になる質感
「fondant」のフランス語での定義フランス語での定義
Qui se liquéfie facilement dans la bouche et donne une sensation douce et crémeuse.
「fondant」の語源語源
fondantは、fondre「溶ける」の現在分詞からできた形容詞で、溶ける性質を表す
「fondant」のコラムコラム
- 菓子作りでは、fondantは砂糖を主材料にした糖衣も指し、形容詞とは別の名詞用法として現れる
「fondant」は英語では
- 「糖衣」 → sugar shell和英辞典で見る