dénoyauter

意味

  • 動 種抜きするたねぬきする

例文

Le cuisinier dénoyaute les prunes avec soin.

料理人は丁寧にプラムの種抜きをする。

コアイメージ

果物の中心にある硬い種を取り除き、食べやすい状態にする動き

フランス語での定義

Retirer le noyau d'un fruit ou d'une olive.

語源

dénoyauterは、除去を表す接頭辞 dé- と、果物の硬い種を表す noyau から成る

コラム

  • 桃や梅、オリーブのように noyau があるものには dénoyauter を使い、りんごの種などには épépiner を使う

épépiner

意味

  • 動 種抜きするたねぬきする

例文

Nous allons épépiner les cerises pour la tarte.

私たちはタルト用のサクランボを種抜きする。

コアイメージ

果物の中に隠れた小さな種を、食べたり調理したりする前に外へ出す動き

フランス語での定義

Enlever les pépins d'un fruit.

語源

épépinerは、種を表すpépinに、外へ出す働きを添える接頭辞é-と動詞を作る-erが加わった派生語

コラム

  • さくらんぼや桃のように硬い核を取る場合はépépinerではなくdénoyauterを使う

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