砂糖がけシュー
意味
- 女性名詞 砂糖がけシュー
例文
コアイメージ
ふくらんだ小さなシュー生地に、粒砂糖が散った焼き菓子
フランス語での定義
Petite pâtisserie faite de pâte à choux, souvent saupoudrée de sucre en grains et généralement sans garniture.
語源
chouquetteは、シュー生地の菓子を表すchouに、小さいものを表す接尾辞-etteが付いた派生語。
コラム
- chouquetteは、chou à la crèmeのように中へクリームを詰めず、粒砂糖の食感を生かす菓子として売られることが多い。
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