「chouquette」のコアイメージコアイメージ
ふくらんだ小さなシュー生地に、粒砂糖が散った焼き菓子
「chouquette」のフランス語での定義フランス語での定義
Petite pâtisserie faite de pâte à choux, souvent saupoudrée de sucre en grains et généralement sans garniture.
「chouquette」の語源語源
chouquetteは、シュー生地の菓子を表すchouに、小さいものを表す接尾辞-etteが付いた派生語。
「chouquette」のコラムコラム
- chouquetteは、chou à la crèmeのように中へクリームを詰めず、粒砂糖の食感を生かす菓子として売られることが多い。