看板料理
意味
- 男性名詞 看板料理
例文
Ce restaurant est connu pour son plat signature.
コアイメージ
店や料理人の個性を代表する、看板となる一皿
フランス語での定義
Plat qui représente particulièrement l'identité d'un restaurant ou d'un cuisinier et qui en constitue une spécialité emblématique.
語源
plat signatureは、platが料理、signatureが署名や固有の特徴を表し、料理人や店を代表する一皿を指す表現
コラム
- spécialitéが店の得意料理全般を指せるのに対し、plat signatureは特に店の個性を前面に出す一品を指すことが多い
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